Prednosti chia sjemenki:

• prirodan su izvor vlakana, omega-3 masnih kiselina i proteina
• bogat su izvor antioksidansa
• podrška su zdravlju probavnog sustavu
• podižu razinu energije
• daju dugotrajan osjećaj sitosti
• imaju nizak glikemijski indeks
• podrška su zdravlju zubi i kostiju
• pridonose zdravlju krvnih žila

Iako sićušne, ove su sjemenke nutritivno iznimno vrijedne, a njihov neutralni okus čini ih pogodnima za dodavanje nebrojenim jelima.

Obzirom da gotovo 90% ugljikohidrata koje sadrži čine vlakna, za čiju razgradnju nije potreban inzulin, chia se preporučuje kao pomoć i prevencija kod dijabetesa (posebno kod dijabetesa tipa 2). Osim za održavanje primjerene koncentracije šećera u krvi, zbog visokog udjela vlakana, koristi se i za reguliranje probave te kao pomoć pri mršavljenju. Nezaobilazna je namirnica i u prehrani sportaša jer osigurava sporiju razgradnju ugljikohidrata čime pridonosi izdržljivosti u sportskim izvedbama.

Sve boje chia sjemenki imaju sličnu nutritivnu vrijednost, a sam odabir bijelih ili crnih temelji se na osobnoj želji koliko želimo da se ističu u nekom jelu.

Sastojci: 100% chia sjemenke

Prosječne hranjive vrijednosti na 100g

Energetska vrijednost: 1856kJ/450kcal
Masti: 31.4g

• od kojih zasićene masne kiseline: 3.8g
• od kojih nezasićene masne kiseline: 22.8g
• od kojih linolne kiseline (omega-6): 5.66g
• od kojih linolenska kiseline (omega-3): 17.13g

Ugljikohidrati: 3.8g

• od kojih šećeri: 0g
• od kojih vlakna: 34g

Bjelančevine: 21.2g
Sol: 0.016g

Način primjene: Chia sjemenke prije uporabe možete ili namakati ili samljeti. Namakanje se vrši tako da ih potopite u tekućinu (voda, sok, biljni napitak, mlijeko, jogurt) na 10-30min, a možete ih ostaviti i da odstoje preko noći pa dobivenu želiranu smjesu dodate u smoothie, frape, žitarice i sl. Druga opcija je samljeti ih u blenderu ili mlincu za kavu te ih u obliku praha dodati u mješavinu za pripremu kruha, peciva, muffina, palačinki ili tijesta za pizzu.