Namirnica bogata hranjivim tvarima. Nadasve obiluje proteinima te mineralima  poput kalija, magnezija, željeza i bakra. Odlikuje se i visokim sadržajem vitamina B i C, i vlakana i protein te potpomaže prirodnom  čišćenju jetre od toksina. Oljušteni mungo grah (dakle bez olupine) posebno se cijeni jer je lakše probavljiv od svih ostalih  mahunarki. Slatkaste arome ova mahunarka izvrsno se slažu s povrćem i žitaricama te je neizostavan i u  tradicionalnim azijskim juhama. Juha od mung dala je vrlo hranjiva i odlična za prirodnu detoksikaciju tijela. Čisti jetru I krvožilni  sustav od svih nagomilanih toksina pa čak i od teških metala. Korigira probavu i čuva zdravlje srca. Sprječava zadržavanje vode u tijelu, samim tim regulira otoke i utječe na smanjenje tjelesne mase.